中國茶葉貿(mào)易——
出口綠茶為主，進(jìn)口紅茶領(lǐng)先
在第三屆國際（宜賓）茶業(yè)年會國際茶情趨勢和發(fā)展論壇上，中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長于露針對我國的茶葉貿(mào)易情況，進(jìn)行了主題為《2019中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢》的演講，主要從出口、進(jìn)口以及形勢展望三個維度進(jìn)行了闡述。
近年來，我國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易總體穩(wěn)中有進(jìn)，規(guī)模連續(xù)創(chuàng)歷史新高。2018年，中國茶業(yè)以更加穩(wěn)健的步伐、更開闊的胸懷融入世界茶業(yè)，貿(mào)易交流合作也更加緊密。貿(mào)易情況具體如下：
一、?出口態(tài)勢平穩(wěn)向好，量價再上新臺階
根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2018年，我國茶葉出口至128個國家和地區(qū)，出口數(shù)量36.5萬噸，同比上升2.7%，金額17.8億美元（120億元人民幣），同比上升10.5%。
從出口種類看，綠茶出口依然強(qiáng)勁，出口30.3萬噸，同比增長3%，出口金額12.2億美元，同比增長7.9%。綠茶出口量占中國茶葉出口總量83%，出口金額占總出口額69%。烏龍茶和花茶出口增勢喜人，分別出口1.9萬噸和6917噸，同比上升17.2%和12.2%。普洱茶出口止跌回升，數(shù)量2970噸，同比上升9.3%。紅茶是第二大出口茶類，出口量為3.3萬噸，與去年同比下降7.2%。
從出口地區(qū)看，非洲和亞洲仍是中國茶葉出口最重要的市場。其中，對非出口20萬噸，同比上升3.3%，占出口總量55%；對亞出口9.8萬噸，同比增長3.1%，占出口總量26.9%。中國倡議并推進(jìn)的“一帶一路”建設(shè)帶來了機(jī)遇，茶葉貿(mào)易量逐年增加，2018年出口9萬噸，同比增長2.1%。對東盟國家出口1.8萬噸，同比上升10.8%。對歐盟出口2.9萬噸，同比略降1.4%。
從出口價格上看，受國內(nèi)生產(chǎn)成本持續(xù)上漲的影響，除普洱茶，綠茶、紅茶、烏龍茶和花茶的出口均價均不同程度提高，拉動茶葉出口總額快速增長。
從出口來源來看，我國28個出口省（市）出口茶葉，茶葉出口量排名前五位的省份分別是浙江、安徽、湖南、福建、江西，該五省出口量占出口總量82.7%。
茶葉出口穩(wěn)定增長有兩個主要原因：一是茶葉安全質(zhì)量不斷提升，為茶葉擴(kuò)大出口夯實了基礎(chǔ)。我國政府主管部門不斷強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全管理，各產(chǎn)區(qū)加快各產(chǎn)區(qū)加快實施綠色生產(chǎn)模式，積極創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。從茶葉生產(chǎn)、加工到商品茶包裝銷售的全過程，質(zhì)量安全問題都作為重點問題在抓。茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全水平不斷提高，進(jìn)口商和消費(fèi)者的信心增強(qiáng)需求上漲。二是國際市場茶葉消費(fèi)進(jìn)一步多元化。盡管世界茶葉消費(fèi)品類中，紅茶仍占據(jù)主導(dǎo)地位。但隨著消費(fèi)者對綠茶、特色保健茶等功效的認(rèn)知不斷提高，近年來以綠茶為主的消費(fèi)升溫，貿(mào)易量持續(xù)增長。
二、茶葉進(jìn)口快速增長，市場前景廣闊
2018年，中國進(jìn)口茶葉量為3.55萬噸，同比增長19.1%，進(jìn)口額為1.8億美元，同比增長19.4%。2014 -2018年茶葉進(jìn)口量復(fù)合增長率為7.2%，進(jìn)口金額復(fù)合增長率達(dá)12.7%。
進(jìn)口茶葉以紅茶為主，達(dá)3萬噸，同比增長16%，占進(jìn)口總量83.3%，進(jìn)口金額1.2億美元，同比增長10.4%。2014 -2018年紅茶進(jìn)口量復(fù)合增長率為14.6%，進(jìn)口金額復(fù)合增長率為14.4%。其次是綠茶和烏龍茶，進(jìn)口量分別為3142噸和2308噸，各占進(jìn)口總量的8.7%和6.5%。
斯里蘭卡是最大的紅茶來源國，占進(jìn)口紅茶總量36.7%，其次是印度、肯尼亞、印度尼西亞。進(jìn)口綠茶、烏龍茶主要來自于中國臺灣省。
茶葉進(jìn)口量大幅增加主要由于中國市場消費(fèi)升級，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和口味來迎合消費(fèi)者的多元化需求。以紅茶為原料調(diào)制的各種茶飲料和袋泡茶受到人們的歡迎，隨之對外國紅茶的需求不斷上漲。
三、今年形勢展望
茶葉貿(mào)易正在蓬勃發(fā)展，未來將呈現(xiàn)的四個主要趨勢：一是各國人們對健康理念的認(rèn)識，對茶葉健康屬性的了解，帶動了對茶葉的喜愛，茶消費(fèi)需求將會持續(xù)增長；二是茶葉從業(yè)人員通過科技創(chuàng)新，使茶葉品質(zhì)不斷提高、品種不斷豐富，更加受到消費(fèi)者的青睞。三是茶葉自身蘊(yùn)含的愉悅和諧、自然健康的魅力吸引和連結(jié)了情感，人們通過茶獲得了精神上的享受。各國不同的茶文化交流融合，更加帶動了茶葉貿(mào)易的發(fā)展；四、市場更加包容開放，貿(mào)易壁壘也將逐步減少，貿(mào)易合作更加順暢。
圖文來源：國際茶業(yè)年會組委會、茗邊頭條
“國際紅茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會”上，
各國代表共享研究成果
3月19日上午，國際紅茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會在宜賓市恒旭國際大酒店舉行。紅茶作為國際上飲用頻率最高的茶類，近年來在中國的消費(fèi)水平也有所提升。研討會上，來自安徽、四川等紅茶大省與印度、斯里蘭卡等紅茶出口大國的代表就最新的研究成果進(jìn)行了演講。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組秘書長讓.盧克.馬斯塔基，國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯，中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長于露，中國茶葉學(xué)會理事長江用文，斯里蘭卡茶葉所副所長Dr.W S Botheju，德國布倫瑞克理工大學(xué)Dr Tuba Esatbeyoglu教授、印度托克萊茶葉研究所研究工程師Sandeep Sanyal等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、國內(nèi)外科研專家學(xué)者出席此次會議。
安徽省農(nóng)科院茶葉研究所研究員丁勇作《祁門紅茶加工與品質(zhì)調(diào)控研究進(jìn)程》主題演講。丁勇研究員以通過名優(yōu)紅茶加工、紅茶初制技術(shù)、紅茶工程裝備與自動化生產(chǎn)線研究建設(shè)、紅茶精制關(guān)鍵技術(shù)、紅茶加工學(xué)與指紋圖譜研究5個方面，講解了祁紅研究成果。
斯里蘭卡茶葉副所長Dr.WS Botheju作《斯里蘭卡優(yōu)質(zhì)紅茶加工》主題演講。W S Botheju博士詳細(xì)介紹了斯里蘭卡紅茶加工過程中萎凋技術(shù)的研究經(jīng)驗；以降低成本、提升效益的保質(zhì)提產(chǎn)為主題所進(jìn)行的機(jī)械設(shè)備和自動化控制研究。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所李佳博士作《代謝組學(xué)/脂質(zhì)組學(xué)在功夫紅茶加工中的應(yīng)用與研究》主題演講。李佳博士講解了對茶葉樣本進(jìn)行分析的方法，并介紹了針對不同的茶種進(jìn)行不同適應(yīng)性分析、建立茶葉的代謝組學(xué)、進(jìn)行化合物分析、研究不同茶種的代謝物規(guī)律從而相應(yīng)進(jìn)行分離和加工等。
德國布倫瑞克理工大學(xué)DrTuba Esatbeyoglu教授作《紅茶原理細(xì)胞生物學(xué)活性的測定》主題演講。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所博士董春旺作《工夫紅茶加工品質(zhì)的智能感知技術(shù)》主題演講，探討通過機(jī)器視覺、仿真嗅覺和智能感知技術(shù)實現(xiàn)人工智能的紅茶加工新方法。
印度托克萊茶葉研究所研究工程師Sandeep Sanyal作《進(jìn)行紅茶制造上的創(chuàng)新：托克萊茶葉研究所倡議》主題演講，分享茶葉加工機(jī)械的使用原理和不同機(jī)械對于茶葉品質(zhì)的影響情況，結(jié)合實例分享了茶葉加工工藝的改善和技藝的完善。
川紅集團(tuán)公司總經(jīng)理陳崗作《川紅茶傳承與創(chuàng)新發(fā)展》就傳承、創(chuàng)新、茶酒融合等方面向中外嘉賓做了詳細(xì)介紹。
圖文來源：國際茶業(yè)年會組委會、茗邊頭條
